1 средний молодой огурец
150 грамм свежего йогурта
60 миллилитров сметаны
1 маленький давленный зубчик чеснока
одна чайная ложка лимонного сока
немного молока
одна чайная ложка свежей мяты
несколько кружочков лимона очень тонко порезанных
соль и перец

На 4 порции: 2 небольшие дыни 75 грамм сахара 175 миллилитров воды мелко тертая цедра и сок 1 литров айма 3 ст л нашинкованного свежего базилика целые свежие листья базилика для украшения

500 грамм белокочанной капусты, 750 грамм картофеля, 300 грамм грибов, 50 грамм шпика, 30 грамм муки, около 1/ 2 литров бульона или воды, соль, красный молотый перец, 4 сардельки.

баклажаны 2-3 штук грецкие орехи 0,5 стакана чеснок 2-3 зубчика майонез 100 грамм зелень

На 6 порций: 200 грамм кускуса 2 ст л оливкового масла 25 грамм сливочного масла 3 ст л апельсиновог осока 150 грамм сушеной клюквы 1 красная луковица, мелко порезанная 100 грамм кедровых орешков 1 ч л молотой корицы 1 ч л молотого имбиря 2 ст л петрушки, порезанной 6 сладких перцев, желтых или красных, порезанных пополам и очищенных от семечек 250 грамм спелого голубого сыра Бри 200 грамм сметаны или крем фреш